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Baby Back Ribs Ahumadas en Frío
Un corte clásico reinterpretado con el sello de Ecos de Humo. Estos racks de entre 800gr a 1kg de Baby Back Ribs de cerdo se ahúman en frío de forma artesanal con maderas de cerezo, ulmo y manzano, desarrollando notas delicadamente frutales, florales y ahumadas.
El resultado es una pieza sofisticada, versátil y llena de carácter, pensada para quienes buscan salir de lo obvio y transformar una comida cotidiana en una experiencia memorable. Sin aliños adicionales, para que la carne y el humo se expresen con honestidad.
IMPORTANTE: al ser un producto artesanal, el tamaño y el peso de las piezas puede variar levemente.
Precio x kg:
$19.990
Despacho:
De 1 a 7 días. Ponte en contacto si necesitas prioridad.
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