|
Bifes Parrilleros Lomo Liso Vacuno Ahumado en Frío
Dale un giro contracorriente a tus comidas con este bife que mezcla tradición y rebeldía.
Cada pieza de 350 a 400 gr se somete a un cold-smoking artesanal usando un blend de maderas de haya y roble, logrando un equilibrio entre dulzor frutal y notas ahumadas profundas.
Ideal para preparar en sartén y conseguir esa costra dorada llena de jugos y matices, y perfecto también en parrilla para quienes disfrutan del ritual del fuego y el humo auténtico.
Anímate a probarlo y únete a la experiencia contracorriente: dale un nuevo aire a tu asado con este bife de lomo liso ahumado en frío y descubre cómo se convierte en el protagonista de tu próxima comida.
Pro tip parrilla: sella todos los lados a fuego muy fuerte, luego déjalo unos 3 min por lado a fuego suave - busca 58°C a 62°C en el centro. Retira la pieza y tírale una cucharada de mantequilla artesanal (una buena!), déjala reposando unos 5 min, retira el exceso de mantequilla y sirve...ufffff
IMPORTANTE: al ser un producto artesanal, el tamaño y el peso de las piezas puede variar levemente.
Cada pieza de 350 a 400 gr se somete a un cold-smoking artesanal usando un blend de maderas de haya y roble, logrando un equilibrio entre dulzor frutal y notas ahumadas profundas.
Ideal para preparar en sartén y conseguir esa costra dorada llena de jugos y matices, y perfecto también en parrilla para quienes disfrutan del ritual del fuego y el humo auténtico.
Anímate a probarlo y únete a la experiencia contracorriente: dale un nuevo aire a tu asado con este bife de lomo liso ahumado en frío y descubre cómo se convierte en el protagonista de tu próxima comida.
Pro tip parrilla: sella todos los lados a fuego muy fuerte, luego déjalo unos 3 min por lado a fuego suave - busca 58°C a 62°C en el centro. Retira la pieza y tírale una cucharada de mantequilla artesanal (una buena!), déjala reposando unos 5 min, retira el exceso de mantequilla y sirve...ufffff
IMPORTANTE: al ser un producto artesanal, el tamaño y el peso de las piezas puede variar levemente.
Precio x kg:
$28.990
Despacho:
De 1 a 7 días. Ponte en contacto si necesitas prioridad.
Compartir este producto
También te pueden interesar
26/3/2026
Salsa Romesco Ahumada en Frío
Hay salsas ricas… y hay salsas que se quedan pegadas en la memoria. Esta romesco juega con dos fu...
Leer artículo
26/3/2026
Mac & Cheese con Doble Queso Ahumado
Hay mac & cheese “rico”… y está este. Cremoso de verdad, con cheddar ahumado + gruyere ahumado, y...
Leer artículo
26/3/2026
Baby Back Ribs Ahumadas en Frío
Las baby back ribs son puro placer: melosas, con mordida limpia y una capa de humo que te acompañ...
Leer artículo
Síguenos en Instagram